お料理

自然豊かで洗練された湧き水の出る湿地帯でしか育たない、喬木村の村花「九輪草（くりんそう）」。
「くりん豚」は、その九輪草と同じ水源、地下85ｍからくみ上げられた、洗練された地下水で育てられています。
特徴的な甘味のある脂身と、あっさりしていてながらも旨みがしっかり感じられるお肉。
朴葉焼きで、どうぞご賞味ください。

信州ならでは！
地元だからできる、とろけるような馬刺しを是非ご賞味ください。

長野県産牛のステーキもご用意しております。

南信州・喜久水酒造の「喜久水」三種のお飲み比べセット。
猿倉の泉（純米吟醸）/喜久水（生貯蔵酒）/辛口（本醸造酒）

仕込み水に中央アルプスの清冽な伏流水を使い、長野県産酒造好適米にこだわって作られた逸品。
お料理とご一緒に、どうぞお試しください。

信州ワインの中でも人気の高い「井筒ワイン」をご用意しております。

赤ワインは、長野県塩尻市の自社ぶどう園、契約ぶどう園で栽培、収穫されるメルロー種を醸造。
メルローの芳醇なタンニンとコクが調和された赤ワインです。
赤（辛口）/アルコール度数　13.5％

白ワインは、自社ぶどう園、契約ぶどう園で栽培、収穫されるシャルドネ種を選りすぐり醸造。
上品な香りと引き締まった酸味が余韻を長く持たせる、色・香・味の調和が良くとれたワイン。
白（やや辛口）/アルコール度数　12.5％

よし乃亭オリジナル焼酎。

芋焼酎
甘さ・香り・コク・のどごしに芋焼酎特有の荒々しさがなく、クセの少ない芋焼酎です。
上品な香りと、奥深い甘みをお愉しみいただけます。

麦焼酎
スッキリとした飲みやすさを追求した麦焼酎です。