요리

해산물, 산의 행운, 마을의 행운을 듬뿍 담은 가이세키 요리

신슈의 계절의 재료를 도입한 카이세키 요리의 요리.
계절에 따라 바뀌는 식단에서 신슈의 계절의 맛을 즐기세요.

「이로도리(Irodori)」의 요리
□서리가 내린 와규를 눈앞의 철판으로
서비스 관리자 확실한 보증! "아야"의 요리.
메인은, 신슈 서리 차돌박이 쿠로게 (검은 털) 와규 소고기 의 철판구이.
눈앞의 철판으로 구워 뜨겁게 즐겁게 먹는다.
신슈의 제철 맛의 전채 등, 다채로운 요리를 즐기세요.
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「마이(Mai) 의 요리
□【마이 요리 겨울 예】젊은 서비스 매니저 추천 ◎ 계절의 현지 재료의 냄비와 신슈의 계절의 맛을 사용한 요리
본 시설의 기본 회석 요리,「마이」의 요리.
당지 재료를 사용한 냄비의 회석 요리를 준비합니다.
계절로 바꾸는 식단에서, 신슈의 계절의 맛을 부디 즐겨 주세요.
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신슈의 풍부한 은혜 아침 식사
□【조식】아야의 좋은 농담은, 신슈의 맛있는 된장국과 밥에 잘 맞는 일품의 여러가지
다채로운 농담에 신슈의 은혜로운 아침 식사를 준비합니다.
배가 깨어 오면, 냄비로 따뜻한 신슈 된장 의 된장국이 먹을 무렵에.
요시노테이 아침 식사로 단단히腹ごしらえ을 해주세요.
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어린이 식사
□【유아 요리】디저트와 생선회도 있습니다.
어린이에게는, 어른에 준한(수품 적은 정도의) 요리, 또는, 키즈미르를 준비합니다.
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당일 주문하실 수 있는 별주 요리도 준비되어 있습니다.

「쿠린돼지」의 박엽구이
자연 풍부하고 세련된 샘물이 나오는 습지대에서 밖에 자라지 않는, 가키무라의 타카기무라 꽃 「쿠린소(쿠린소)」.
「쿠린 돼지」는, 그 쿠륜 풀과 같은 수원, 지하 85 m에서 구워진, 세련된 지하수로 기르고 있습니다.
특징적인 단맛이 있는 기신과 담백하면서도 맛이 제대로 느껴지는 고기.
박엽구이로 즐겁게 드세요.
신슈 명물! "말 사시미"
신슈 특유!
현지이기 때문에, 녹는 말의 회를 즐겁게 먹어 주세요.
나가노현산 소 스테이크
나가노현산소의 스테이크도 준비하고 있습니다.